Вопрос сподвиг на эксперимент. Хелп к моему Ворду потерял девственность :-) (для возможных дотошных читателей сообщаю: MS Word XP, release 10.2627.2625).

Задание ключевых фраз: "замена текста" и "замена букв" ничего не дало. Но уже третья попытка - просто единственное слово "буквы" (!!!! - оцените глубину понимания пользовательского мышления у MS - !!!) - дало желаемое. Четвертая снизу ссылка называлась "элементы строки состояния", и уж там-то: ЗАМ
Показывает состояние режима замены (Режим замены. Режим, в котором вводимые знаки заменяют имеющиеся знаки. По умолчанию при вводе текста Microsoft Word вводимые знаки добавляются в документ. В режиме замены в строке состояния отображается значок «ЗАМ».). Для включения или отключения режима замены дважды щелкните элемент ЗАМ. Когда режим замены отключен, элемент ЗАМ окрашен в неяркий цвет.
Так что - для того, чтобы успешно юзать MS Word, "кандидат" в пользователи должен быть:
а). немногословным (попробуйте-ка составить вопрос из одного слова!);
б). усидчивым (потому как прочитать, чтобы добраться до искомого, нужно МНОГО).

:-)