Сахар, са-а-ахар, са...АХХХ!..хар...

[andrzejn]

Мои френдессы одна за другой углубляются в бессахарные диеты. Резоны в этом и я вижу.

Однако крутится у меня в голове одна ассоциация. Видели старый мультик, как Дядюшка Ау выращивал волшебное дерево? "Поливать супом нельзя поливать водой. Будит беда"? Помните, что случилось, когда Дядюшка Ау его вовремя супом не полил?

Вот примерно то же самое говорит программисту его мозг, когда программист перестаёт кормить мозг привычной глюкозой.

Comments

[posthum.livejournal.com]

Надо придумать прямое впрыскивание глюкозы в мозг, минуя пищеварительный тракт.

[tapochkina.livejournal.com]

А мне думается, есть надо все. Когда организм чего то хочет, он лучшее знает)

[zvantsev.livejournal.com]

Ну-ну. Что еще скажет программисту поджелудочная железа лет этак через -дцать...

[andrzejn]

Я тоже так думал. Но потом прочитал, что с возрастом этот регулятор разлаживается, и организм начинает хотеть больше, чем ему действительно нужно. Оттого и толстеет.

[marina_p]

Я тебя понимаю. У меня ещё шоколад такую роль играет.

[d-a-n-n-y.livejournal.com]

Ну, тут всё сугубо индивидуально, ты же понимаешь? :)
По поводу себя лично могу сказать следующее:

1. Насчёт мучного - я его одно время не ела совсем, около года. Прекрасно себя чувсвтвовала, если очень хотелось намазать что-то маслом - брала те же хрустящие хлебцы, вполне вкусные бутерброды получаются :))
К тому же - дрожжи вызывают брожение в желудке, не самый приятный и эстетичный процесс (опять же - это я о своём личном опыте, может кто-то без дрожжей прожить не сможет, я ж не знаю!).

2. Про сладости. Да, шоколад - источник эндорфинов. Да, когда человеку становится плохо - ему необходим для быстрого подъема уровня глюкозы кусочек сахара или того же шоколада.
НО! Моя беда в том, что в последнее время начала есть конфеты буквально на автомате. То есть почти не ощущая вкуса. Радости от этого - никакой, а вред - огромный.
Так что в первую очередь я преследую цель сбить именно эту привычку. Пока - за 30 дней, а там посмотрю (ну, и заодно - чуть-чуть похудеть к весне, чем плохо? :D)

То есть я не зарекаюсь, что если в будущем мне очень захочется шоколадки или чего-то ещё вкусного - я себе в этом буду отказывать :)
Но вот что обычно происходит: когда нам чего-то хочется, то первый кусочек мы едим с удовольствием. Иногда ещё - второй и третий. А потом - доедаем оставшееся ПО ПРИВЫЧКЕ :) Даже когда сыты.
Вот с этой привычкой я и хочу бороться.
И совсем уж не собираюсь отказываться от картошки, фруктов, макарон (кстати, как правильно - макарон или макаронов? :)), круп и прочих источников углеводов.

Ну, а пост Мортуло... просто в тему пришёлся к давно уже зревшему решению :))

[andrzejn]

В общем, всё сводится всё к той же повсеневной осознанности :)

[d-a-n-n-y.livejournal.com]

Ахха :)

[etoile_verte]

Да ну. Ты видал новых русских бизнесменов? Им ещё нет и тридцати, а пузо уже впереди планеты всей.
Вообще, очень многие люди с самого детства способны съедать больше, чем нужно. Иначе откуда бы брались раскормленные бабушками дети?

[etoile_verte]

О. А что там за резоны и какой вред от сахара?
Тем более, что сейчас стало модно говорить, что диабет он не вызывает.

[andrzejn]

Эти люди сначала приучаются (или их приучают) есть больше, чем нужно, а потом организм адаптируется. Дело известное и понятное.

Открытием для меня стало, что даже если с младых лет питаешься правильно и приучишь организм требовать ровно столько, сколько надо - к старости он всё равно станет требовать больше, и надо его сознательно придерживать.

[andrzejn]

От избытка концентрированного сахара в еде сильно скачет уровень глюкозы в крови (сначала вверх, потом вниз), а это бьёт по мозгам, активности и прочему самочувствию.

Избыток глюкозы, который ткани (прежде всего нервная система) не могут сразу потребить, а печень - отложить в гликоген, откладывается в жир. Сгоняй его потом...

[etoile_verte]

Ты это на своём опыте заметил, или имеется в виду реально старость?
Доживём — посмотрим. Я бы скорее предположила, что требует он столько же, но образ жизни уже не позволяет столько переработать. Ну или, как вариант, может включиться механизм заедания депрессии, но он у многих работает с молодости.

[etoile_verte]

Первое — не наблюдала. А вот если сладкого не е-есть...
Второе это да, только вот не полезнее бы отказаться в диете не от сахара, а от самого жира? Потреблённый сахар ещё есть шанс применить в жизни, а вот с жирком уже труднее — голодания или пульсомер в руки и вперёд, на 120....

[andrzejn]

На себе заметил. Толстею-с. Хотя образ жизни с двухтысячного годя принципиально не менялся, есть стараюсь неторопливо и только когда/пока голоден...

Сейчас приучаю себя переставать есть немного раньше, чем чувствую сытость.

[andrzejn]

Жир тоже, но сладости нынче куда доступнее, чем жирная пища. Жиром реже злоупотребляют.

[kalinnka.livejournal.com]

Сама пережила бессахарную диету и пытаюсь ограничивать себя в сахаре. Очень четко ощущаю дикий упадок сил между 3 и 5 часами дня, когда организм прям с воплями требует сладенького иначе кирдык работе :)

Когда есть силы противостоять, спасаюсь сухофруктами или кофе с сахарозаменителем...

[etoile_verte]

А количественно — ты стал есть больше?
Может, в организме что-то меняется, и жиры образуются быстрее, без надежды на активность, которая позволит сжечь углеводы?
Но я вот тоже образ жизни особо не изменила, ем столько же, а 10кг прибавила. Я виню гормоны, но от пульсомера и 120 меня это обвинение не спасёт совершенно.
Кстати, как раз сейчас решила попробовать есть меньше основной еды, но добавлять десерт. По крайней мере, на мироощущение это влияет благотворно, ну и про разнообразие везде говорят, что оно полезно.
Где там уже эта весна...

[etoile_verte]

Как свежеувлёкшаяся кондитерством могу сказать, что масла в сладостях повсеместно больше, чем сахара. Однако сладость мы замечаем легко, а жирность — значительно реже. Поэтому, потолстев, мы думаем, что это всё от сладкого...
А я ещё солёный арахис, чипсы (в них есть жир? на ощупь вроде есть), ну и макдональдс постоянно обвиняют в жирах, хотя по-моему — пластмасса как пластмасса.

[etoile_verte]

А ещё там эта американская бука — холестерин бывает...

[andrzejn]

Количественно, по-моему, не больше. С весами не мерял, но думаю, что даже меньше.

Ну да, в организме меняется. Возраст.

[andrzejn]

Бука, говорят, на самом деле вырабатывается уже самим организмом из жиров.

[etoile_verte]

Мужчины под 40 и за 40 слишком многое возрастом объясняют, имхо.
У меня вот возраста нет и близко, но можно сослаться на женщин Рембранта и расслабиться.
Ну, так это же совсем другое дело, если ешь не больше. Значит, это не психологическое ни разу, как я поняла из первого упоминания.
Может, организму можно как-то помочь в переработке? Не изучал тему?

[etoile_verte]

Вполне вероятно.
Вообще я всю дорогу считала, что холестерин есть признак непорядка, поднятый на знамя как сам непорядок.

[andrzejn]

Да я даже знаю, что делать. Сменить образ жизни на более спокойный, меньше стрессов, больше двигаться... и прочая фантастика.