Анчоусы

[andrzejn]

Лишь недавно узнал, что модно-иностранные анчоусы - это то же самое, что и наша килька. Ну, с иностранцев спрос невелик, у них и слова-то "килька" нету. А вот зачем в русскоязычной кулинарной рецептуре слово "анчоусы" не переводят?

Comments

[nicka-startcev.livejournal.com]

Содиум, меркурий, флюорид, ирон, холестерОЛ... Чем анчоусы хуже?

[shellesie.livejournal.com]

вообще-то, как мне представляется, с анчоусами дело обстоит так же сложно, как и со шпротами. Т.е. анчоусы - это не только порода рыб, но и просто нарезанная кусочками рыбка определенного сорта в масле (или в чем там она). вроде бывают даже из селедки анчоусы.
Могу путаться, бо всё это я не ем.

[arttry.livejournal.com]

ой. а я и не знала, что это одно и то же

[p_govorun.livejournal.com]

Один мой знакомый на этом погорел. Он тогда только-только приехал на Запад, и жил, экономя даже на еде. И вот, на некоей корпоративной вечеринке, он наконец получил возможность заказать что хочется, не платя за это. Он соблазнился красивым словом "анчоусы", и в итоге, когда все ели всякие вкусности, он ел обыкновенную кильку.

[filologinya.livejournal.com]

Оливки с килькой? Ужас какой...

[orel-na-vole.livejournal.com]

Да, и хамса тоже анчоус

[chieftain-yu.livejournal.com]

ЕМНИП, анчоусы - это не только вид рыбы, но и способ приготовления. Так что переводом на "кильку" тут не отделаться.
Хм. Ну как равиоли - это не совсем пельмени, а спагетти не должны переводиться "макаронами"...