Цветы корицы, аромат... корицы?

[andrzejn]

В доме закончилась корица. Решили смолоть экзотическую диковинку - сушёную кору корицы, которая уже несколько месяцев лежала у нас в запаянном пакетике.

Угробили насадку на блендере и чуть не пережгли старую кофемолку, но смололи. Корица из коры пахнет совсем не так, как привычная нам молотая корица в пакетиках. Наверное, молотой в пакетиках и правда продают не корицу, а кассию.

Comments

[shellesie.livejournal.com]

а я те палочки, точнее, трубочки коры коричного дерева, что встречала во всяких кафешках, нюхала и грызла - именно привычная корица, которая порошок. Вот и пойми, что где подсовывают :)

[faall.livejournal.com]

По Вашему линку на вики есть "рецепт" отличия кассии от корицы. Хочу скорее домой и потестить свои пакетики %)

[allfabeta.livejournal.com]

палочки грызу - вроде именно корица, и пью - палку на литр воды варить 5 минут... напиток сладкий получается... причем одну палку варить можно раз 5-6

[hannadarzy.livejournal.com]

А я и не знала). Надо будет запомнить - как соберемся зимой глинтвейн варить, проверим, корицей ли мы запаслись.

[dkorduban.livejournal.com]

willie_wonka forever!