Сахар, са-а-ахар, са...АХХХ!..хар...

[andrzejn]

Мои френдессы одна за другой углубляются в бессахарные диеты. Резоны в этом и я вижу.

Однако крутится у меня в голове одна ассоциация. Видели старый мультик, как Дядюшка Ау выращивал волшебное дерево? "Поливать супом нельзя поливать водой. Будит беда"? Помните, что случилось, когда Дядюшка Ау его вовремя супом не полил?

Вот примерно то же самое говорит программисту его мозг, когда программист перестаёт кормить мозг привычной глюкозой.

Comments

[amarantina.livejournal.com]

Сахар -- это полезная еда для мозга, не надо его обижать :)

Вообще меня всегда удивляет, когда из индивидуальных рецептов пытаются делать общезначимые правила. Для кого-то бессахарная диета подойдет, но для многих будет вредна. Особенно пугающе выглядит вариант Прометы, которая, судя по тексту, кроме сахара решила отказаться от всего мясного, мучного и зернового.
Вдобавок, нельзя говорить только о диете, в отрыве от всего остального образа жизни. Никакая диета не спасет, если игнорировать сон, рабочие нагрузки, физическую активность и прочее.

В качестве примера индивидуального разнообразия могу привести себя. Я: 1) не склонна к полноте; 2) не склонна много есть, нет никаких пищевых маний, легко могу питаться овощным салатиком и зеленым чаем с сухофруктами; 3) лучше адаптирована к физическим нагрузкам на выносливость, чем на "рывок"; 4) имею нормальное давление; 5) разборчива в еде, без всяких специальных усилий люблю "диетическую" пищу. Из всего этого можно было бы сделать вывод, ориентируясь на тексты по ссылкам, будто у меня все в порядке с инсулиновым балансом, я бодра, энергична и активна. Как бы не так :) Не знаю, как там с балансом, но у меня очень низкий энергетический тонус, я легко устаю и не выношу даже средней рабочей нагрузки. Я ем часто небольшими порциями, а если это правило не соблюдать, то будут всякие ужасы. Иногда, впрочем, организм не хочет есть вообще или хочет есть сразу много, и все-равно надо его слушать, а то будут всякие ужасы :) Я не фанатею от сладкого, но если несколько дней его не есть, мозг включит сигнал SOS и устроит забастовку :)

Не нужно быть доктором медицины, чтобы понять: вряд ли в моем случае проблемы объясняются инсулиновыми скачками. Уверена, что мой пример не уникален. В большинстве случаев видимые проблемы имеют сложный внутренний генезис. И если у кого-то хроническая усталость, упадок сил или лишний вес, то не стоит сразу же кидаться исключать абсолютно весь сахар из рациона. Он полезный :)