Хлебопечка

[andrzejn]

Купили хлебопечку. Испекли на пробу простейший вариант и весь его съели. Вкусно. Теперь будем экономить на покупном хлебе - года за два, наверное, окупим устройство.

---

Сонька тем временем тоже активно выбралась в инет. Нашла форум и чат со сверстницами, теперь расфуфыривает там пёрышки.

У Кости на форумах получается куда грамотнее. Всё-таки в обычных киевских школах русскому практически не учат, для грамотности надо много-много читать. А Сонька по-русски читает мало.

Comments

[etoile_verte]

Хех, а стоимость муки, дрожжей, молока и что там ещё применяют в хлебе, ты не учитываешь?
Вообще насколько я могу судить, по выпечке хлеба маньяки самые маньячные, куда уж тортовым вроде меня. И класть туда могут столько специй, что хлеб получится дороже чизкейка...

А как оно вообще? Долго печётся?

[andrzejn]

Если без приправ, то основная стоимость складывается из муки, молока и электричества. Дрожжей, соли, сахара по деньгам выходит совсем мало. Мы прикинули: простая килограммовая буханка выходит примерно в цену стандартного килограммового батона, но вкуснее, или раза в полтора-два дешевле магазинной выпечки аналогичного качества. Главное - не маньячить с приправами :)

Самый быстрый рецепт печётся полтора часа. Остальные занимают по три-четыре часа. Но совершенно автоматически, это основное достоинство.

[etoile_verte]

Ага. Без приправ, муки из чего попало...
//недавно узнала, что есть льняная мука... наверное, естьи хлопковая? с содроганием жду известий о шерстяной муке!
Да, электричество же ещё. И вряд ли мало.
Совершенно автоматически — т.е. она сама делает опару и тесто?..

[andrzejn]

Да. Засыпать-залить в неё муку, воду, молоко, дрожжи и всё остальное, что положено по рецепту, дальше она сама.

[etoile_verte]

О как. Крутая девайсина.

[what-and-why.livejournal.com]

Ну, не знаю. У нас мука, видимо, не такая дешёвая - мы, в основном, цельнозерновую покупаем, иногда ржаную, гречневую и кукурузную. А пшеничную используем как добавку к остальным видам муки. Кроме того - оливковое масло, тростниковый сахар, кунжут, орехи, всякие приправы. В общем, набегает больше, чем цена магазинного хлеба (или он у нас такой дешёвый?).

В магазине 1 батон стоит примерно 1 евро, а дома - полтора-два.

[pi-el.livejournal.com]

Кто в магазинный хлеб положит оливковое масло и тростниковый сахар?! Мука, вода, дрожжи, соль, разрыхлитель. Всё. И неизвестно какого качества...

[what-and-why.livejournal.com]

;-) Ну, не знаю. Про состав магазинного хлеба я действительно ничего не знаю, но он вполне нормальный на вкус. Дома не всегда получается так же вкусно, как в магазине.

[pi-el.livejournal.com]

Как мне кажется, это дело скорее вкусовых привычек. Кто-то привык к "казенному" хлебу, благо сейчас много разных пекарен и можно выбрать то, что нравится, и есть только его, и всякие эксперименты не приемлет. Мне хлеб из хлебопечки кажется чуть-чуть резиновым на вкус, независимо от агрегата и ингредиентов. А самодельный печеный в духовке - нормальный, хотя от магазинного сильно отличается. Жалко, сейчас у меня духовка такого размера, что только на эльфийские лепешки годится :)

[polryby3.livejournal.com]

А оплата труда оператора хлебопечки?

[andrzejn]

А отдавать будем молоком!