andrzejn: (Default)
[personal profile] andrzejn
Купили хлебопечку. Испекли на пробу простейший вариант и весь его съели. Вкусно. Теперь будем экономить на покупном хлебе - года за два, наверное, окупим устройство.



Сонька тем временем тоже активно выбралась в инет. Нашла форум и чат со сверстницами, теперь расфуфыривает там пёрышки.

У Кости на форумах получается куда грамотнее. Всё-таки в обычных киевских школах русскому практически не учат, для грамотности надо много-много читать. А Сонька по-русски читает мало.

Date: Saturday, 14 March 2009 21:36 (UTC)
From: [identity profile] cheremis.livejournal.com
не окупишь )) но пирожки в ней получаются быстрее )

Date: Saturday, 14 March 2009 22:54 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
Ха-ха. Мы тоже поначалу наивно думали, что будем экономить :-) (мы уже больше года печём хлеб в хлебопечке). А потом подсчитали стоимость всех ингредиентов и сопоставили со стоимостью магазинного хлеба. Так вот: домашний хлеб у нас получается в 1,5-2 раза дороже, чем магазинный.

Попробуй ради интереса подсчитать и сравнить :-). Может быть, у вас другое соотношение получится.

Date: Sunday, 15 March 2009 07:40 (UTC)
From: [identity profile] pi-el.livejournal.com
Так надо ингредиенты мешками покупать, а не по килограмму :)

Date: Sunday, 15 March 2009 21:12 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
:-) Знать бы, где. Я тоже предполагаю, что мешок муки будет дешевле, чем отдельные упаковки, но понятия не имею, где берут такие мешки. В магазинах у нас только пшеничная мука продаётся мешками по 5 кг, а все остальные типы - по 1-2 кг в пакете.

А если остальное (кунжут, орехи, пряности) закупать мешками, так их надо где-то хранить. Заведутся жуки или муравьи, придётся всё выкинуть, и никакой экономии :-).

Date: Sunday, 15 March 2009 22:04 (UTC)
From: [identity profile] pi-el.livejournal.com
Пряности мешками - тема :) А в орехах у меня бы ничего не успело завестись :) и в хлеб они бы попасть не успели... впрочем, один раз таки успели :)
Мешки в мелкооптовых местах надо спрашивать. Или на местных мукомольных предприятиях, если таковые имеются. Или у тех, кто органические продукты продает - они обычно в курсе всего такого.

Date: Sunday, 15 March 2009 22:42 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
В нашей местности всё как-то замысловато устроено. Мука, которую мы покупаем, почему-то смолота в соседних странах. Может, своих мельниц и нет.

Date: Sunday, 15 March 2009 22:44 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
;-) Мой домашний пекарь ([livejournal.com profile] crazyhome) хлеб без приправ не любит. Так что он вечно подмешивает в тесто несколько сортов орехов (всё, что найдётся дома), непременно кунжут, иногда тмин, льняное семя и уж не знаю что ещё. Каждый раз по-новому.

Date: Sunday, 15 March 2009 08:25 (UTC)
From: [identity profile] irrashine.livejournal.com
а на каком языке Соня читает?

Date: Sunday, 15 March 2009 09:29 (UTC)
etoile_verte: (Default)
From: [personal profile] etoile_verte
Хех, а стоимость муки, дрожжей, молока и что там ещё применяют в хлебе, ты не учитываешь?
Вообще насколько я могу судить, по выпечке хлеба маньяки самые маньячные, куда уж тортовым вроде меня. И класть туда могут столько специй, что хлеб получится дороже чизкейка...

А как оно вообще? Долго печётся?

Date: Sunday, 15 March 2009 13:05 (UTC)
etoile_verte: (support)
From: [personal profile] etoile_verte
Ага. Без приправ, муки из чего попало...
//недавно узнала, что есть льняная мука... наверное, естьи хлопковая? с содроганием жду известий о шерстяной муке!
Да, электричество же ещё. И вряд ли мало.
Совершенно автоматически — т.е. она сама делает опару и тесто?..

Date: Sunday, 15 March 2009 16:47 (UTC)
etoile_verte: (glum)
From: [personal profile] etoile_verte
О как. Крутая девайсина.

Date: Sunday, 15 March 2009 21:09 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
Ну, не знаю. У нас мука, видимо, не такая дешёвая - мы, в основном, цельнозерновую покупаем, иногда ржаную, гречневую и кукурузную. А пшеничную используем как добавку к остальным видам муки. Кроме того - оливковое масло, тростниковый сахар, кунжут, орехи, всякие приправы. В общем, набегает больше, чем цена магазинного хлеба (или он у нас такой дешёвый?).

В магазине 1 батон стоит примерно 1 евро, а дома - полтора-два.

Date: Sunday, 15 March 2009 22:08 (UTC)
From: [identity profile] pi-el.livejournal.com
Кто в магазинный хлеб положит оливковое масло и тростниковый сахар?! Мука, вода, дрожжи, соль, разрыхлитель. Всё. И неизвестно какого качества...

Date: Sunday, 15 March 2009 22:39 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
;-) Ну, не знаю. Про состав магазинного хлеба я действительно ничего не знаю, но он вполне нормальный на вкус. Дома не всегда получается так же вкусно, как в магазине.

Date: Monday, 16 March 2009 06:33 (UTC)
From: [identity profile] pi-el.livejournal.com
Как мне кажется, это дело скорее вкусовых привычек. Кто-то привык к "казенному" хлебу, благо сейчас много разных пекарен и можно выбрать то, что нравится, и есть только его, и всякие эксперименты не приемлет. Мне хлеб из хлебопечки кажется чуть-чуть резиновым на вкус, независимо от агрегата и ингредиентов. А самодельный печеный в духовке - нормальный, хотя от магазинного сильно отличается. Жалко, сейчас у меня духовка такого размера, что только на эльфийские лепешки годится :)

Date: Monday, 16 March 2009 07:39 (UTC)
From: [identity profile] polryby3.livejournal.com
А оплата труда оператора хлебопечки?

Date: Sunday, 15 March 2009 13:21 (UTC)
From: [identity profile] pouce.livejournal.com
А что это за агрегат такой?

Date: Sunday, 15 March 2009 17:19 (UTC)
From: [identity profile] e-nikolaevna.livejournal.com
У нас тоже хлебопечь есть, дешевле получается, чем покупной хлеб раза в 2-1,5. По вкусности тоже лучше.

Date: Sunday, 15 March 2009 21:14 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
А как вам это удаётся? У нас домашний хлеб получается в 1,5-2 раза дороже магазинного. Вы, может быть, ингредиенты оптом закупаете?

Date: Monday, 16 March 2009 17:58 (UTC)
From: [identity profile] e-nikolaevna.livejournal.com
ну, скажем, мелким оптом. плюс из сдобы только яйца. правда примерная стоимость хлеба не включает стоимсть самой хлебопечки :) возможно еще и то, что у нас стоимость продуктов разная...

Date: Monday, 16 March 2009 23:03 (UTC)
From: [identity profile] what-and-why.livejournal.com
А мы яйца вообще не используем. Только мука, вода, дрожжи, масло, немного соли и сахара и всякие добавки (кунжут, тмин, орехи и т.п.).

Мне - с точки зрения здравого смысла - тоже казалось, что покупать муку должно быть дешевле, чем покупать готовый хлеб (потому что мы же не оплачиваем работу пекарей). А когда подсчитали, удивились. Получается, что пекарни могут экономить за счёт оптовых закупок и большого количества выпекаемого хлеба, а одиночки вроде нас платят за сырьё больше, чем у них стоит сырьё+труд :-).

(Нет, меня вовсе не напрягает то, что домашний хлеб у нас дороже магазинного, мне просто интересно понять механику этого дела - за счёт чего разница в цене образуется :-). Чистый исследовательский интерес.)

Date: Tuesday, 17 March 2009 12:22 (UTC)
From: [identity profile] e-nikolaevna.livejournal.com
а мы пекари, мягко говоря, не очень, потому в рецепты, которые с печкой шли, никаких корректив не вносим. как там написано, так и печем. получается экономно.

Date: Sunday, 15 March 2009 20:13 (UTC)
From: [identity profile] egretta-alba.livejournal.com
Экономить?..

А вот ради кардинально другого вкуса хлеба (отличного от магазинного) действительно имеет смысл приобретать этот девайс, ИМХО.

Вам посвящается :)

Date: Monday, 16 March 2009 13:09 (UTC)
From: [identity profile] fair-lady.livejournal.com
...- Отвели ли Вы мою падчерицу в лес и убили ли её? - спросила королева, поглядывая на молчащее зеркало.
- Да, конечно, - ответили лесничие. - всё, сделали, как вы сказали, Ваше Величество.
- Говорила ли она что-нибудь перед смертью?
- Да, Ваше Величество. Она просила передать Вам, что не знает за собой иной вины, кроме как той, что она не отдала Вам красного цветочка, который ей привез в подарок батюшка...

Re: Вам посвящается :)

Date: Monday, 16 March 2009 22:44 (UTC)
From: [identity profile] fair-lady.livejournal.com
Ну почему, почему, никто не помнит историю про Тристана и Изольду подробно! И про красный и белый цветочек, про которые говорила служанка!!!

Profile

andrzejn: (Default)
Андрій Новосьолов

May 2025

M T W T F S S
    1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Thursday, 22 May 2025 21:10
Powered by Dreamwidth Studios